【日本酒】吉川醸造　『 雨降　純米山廃・雄町 』　720ml　※2023BY

❖ 雨降　純米山廃・雄町 ❖

Kura Master 2023 プラチナ賞受賞！

降初年度から好評をいただき大人気の山廃仕込・雄町がついにKura Master のプラチナを受賞しました。
精米歩合90%（！）、麹歩合40%（通常の倍！）という驚異の仕込配合。
米の持つ個性豊かな味わいを余すところなく引き出しました。
伝統製法の山廃酛（やまはいもと）で鍛え上げた「酵母」と「米麹」によるエキゾチックなアロマ。濃醇な旨味の余韻は、深く長く。
山廃造りの伝統、七代目杜氏水野の技術、雄町そして雨降山の硬水が融合したお酒は、日本酒の新たな領域を切り開きます。

★味のタイプは濃醇甘口

▼原料米 ／ 米・米麹(岡山県産雄町100%)
▼仕込み水 ／ 雨降山伏流水
▼精米歩合 ／ 90％
▼酵母 ／ きょうかい701号
▼日本酒度 ／ -30
▼酸度 ／ 2.7
▼アミノ酸度 ／ 3.0
▼アルコール分／ 13％

▼製造元： 吉川醸造（神奈川）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。
※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。