【日本酒】白木久 光芒 #87　720ml

今回も数量限定商品のため、早めのお買い求めをおすすめさせていただきます！！

\\ 光芒 #87 ～ KOUBOU KOI ～ //
【商品説明】
今までに造ってきたコシヒカリの日本酒をさらに越えた、新たな段階の日本酒を完成させたいという想いから生まれたのが「光芒」です。
普通精米から扁平精米に変更することで、お米らしさを残しつつも今まで以上にキレイでクリアな味わいに進化させることができました。
また、京都オリジナルの京都酵母を使用することで、他にはない唯一無二のコシヒカリの日本酒です。

※先入観のない日本酒を目指すため、成分は非公開となっております。

▼原料米／ 丹後産コシヒカリ100％
▼精米歩合／ 扁平精米
▼日本酒度／ 非公開
▼酸　　度／ 非公開
▼アルコール分／ 16～17%
▼使用酵母／ 京都酵母「京の華」
▼飲み方： よく冷やして
▼製造元： 白木久－白杉酒造（京都）
https://shirakiku.shopinfo.jp/

＼蔵元について／
▶️ 創業：1777年
▶️ 杜氏：白杉 悟
▶️ 京都府京丹後市。京都最北端
海の在る京都として自然豊かで美味しいお米の産地です。

日本酒造り用の酒造好適米は一切使用せず、日常食べているお米だけで日本酒を造る唯一の酒蔵。
米らしい旨みと酸を特徴とした日本酒です。
古き良き日本酒からNEWタイプの日本酒まで、幅広い商品を作っておられます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。