吟醸酒とは、どこまで洗練され得るか。大吟醸を超える「超吟醸酒」として、菊姫の意欲と誇りにかけて醸された吟醸酒です。 メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香が感じられ、落ち着きのある上品な旨味を含んだ、すっきりとした味わいです。 ■原料米　：　山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） ■精米歩合：　40％ ■熟成年数：　1年以上、ビン貯蔵（冷蔵） ■アルコール度：　17度 ■日本酒度：+4、酸度：1.1、アミノ酸度：1.0 ■酵母　　：　ＫＫ－９（自家培養酵母） ■加熱処理：　火入れ ■製造元　： 　菊姫（石川） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

大吟醸同様に仕込まれたまろやかな吟醸酒。 山田錦特上米を自家精米で丁寧に55％まで磨きました。 加陽とは加賀の東の意（日のいづるところ）で、その地の酒を菊酒と呼ばれていた事から、加陽菊酒と命名しました。 ■原料米：　山田錦（兵庫） ■精米歩合(掛米・麹米)：　55％・55％ ■アルコール：　17度 ■日本酒度：+3、酸度：1.2、アミノ酸度：1.1 ■製造元　： 　菊姫（石川） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

★「山廃純米無濾過生原酒」とは 毎年１２月、２月に出荷する冬季限定酒！！ しぼりたての「山廃純米」をろ過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした製品です。 新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています。 霊峰白山の伏流水と特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。 北陸の冬の味覚との相性は抜群です。是非ご賞味ください。 ■原料米　：　山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） ■精米歩合(掛米・麹米)：　70％・70％ ■アルコール：　16度 ■日本酒度：-5.5、酸度：2.9、アミノ酸度：2.1（予定） ■製造元　： 　菊姫（石川） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

★「山廃純米無濾過生原酒」とは 毎年１２月、２月に出荷する冬季限定酒！！ しぼりたての「山廃純米」をろ過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした製品です。 新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています。 霊峰白山の伏流水と特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。 北陸の冬の味覚との相性は抜群です。是非ご賞味ください。 ■原料米　：　山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） ■精米歩合(掛米・麹米)：　70％・70％ ■アルコール：　16度 ■日本酒度：-5.5、酸度：2.9、アミノ酸度：2.1（予定） ■製造元　： 　菊姫（石川） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

圧力を加えず自然に滴り落ちる酒を瓶に詰め、それを理想的な状態でゆっくりと低温熟成させて、菊姫が「良し」と判断した時に初めて出荷される吟醸酒です。 メロンやバナナを連想する甘やかな芳香とカラメルや黒糖を連想する香ばしい風味が見事に調和しています。 丁寧な造りと充分な熟成からしか生まれ得ない、きめ細やかでまろやかな旨味を持つお酒です。 ■原料米　：　山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） ■精米歩合：　40％ ■熟成年数：　3年以上、ビン貯蔵（冷蔵） ■アルコール度：　17度 ■日本酒度：+4、酸度：1.1、アミノ酸度：1.0 ■酵母　　：　ＫＫ－９（自家培養酵母） ■加熱処理：　火入れ ■製造元　： 　菊姫（石川） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。 米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの酒です。 山廃らしいコシの強味に加え、熟成によってより厚みのある味わいを引き出しました。 冷やしても燗でも様々な温度でお楽しみいただけます。 【合う料理】寒ブリ、カツオのたたき、山菜、ローストビーフ、八宝菜 【お燗おすすめ温度】人肌燗35℃ ■原料米：　山田錦（兵庫） ■精米歩合(掛米・麹米)：　70％・70％ ■アルコール：　16度 ■日本酒度：+2.0、酸度：1.6、アミノ酸度：1.3 ■製造元　： 　菊姫（石川） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

【予約取寄せ商品】 ※ご注文からお届けには２週間ほど要します。 ※ご注文のキャンセルはお受けできません 圧力を加えず自然に滴り落ちる酒を瓶に詰め、それを理想的な状態でゆっくりと低温熟成させて、菊姫が「良し」と判断した時に初めて出荷される吟醸酒です。 メロンやバナナを連想する甘やかな芳香とカラメルや黒糖を連想する香ばしい風味が見事に調和しています。 丁寧な造りと充分な熟成からしか生まれ得ない、きめ細やかでまろやかな旨味を持つお酒です。 ■原料米　：　山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） ■精米歩合：　40％ ■熟成年数：　3年以上、ビン貯蔵（冷蔵） ■アルコール度：　17度 ■日本酒度：+4、酸度：1.1、アミノ酸度：1.0 ■酵母　　：　ＫＫ－９（自家培養酵母） ■加熱処理：　火入れ ■製造元　： 　菊姫（石川） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

【予約取寄せ商品】 ※ご注文からお届けには２週間ほど要します。 ※ご注文のキャンセルはお受けできません 吟醸酒とは、どこまで洗練され得るか。大吟醸を超える「超吟醸酒」として、菊姫の意欲と誇りにかけて醸された吟醸酒です。 メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香が感じられ、落ち着きのある上品な旨味を含んだ、すっきりとした味わいです。 ■原料米　：　山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） ■精米歩合：　40％ ■熟成年数：　1年以上、ビン貯蔵（冷蔵） ■アルコール度：　17度 ■日本酒度：+4、酸度：1.1、アミノ酸度：1.0 ■酵母　　：　ＫＫ－９（自家培養酵母） ■加熱処理：　火入れ ■製造元　： 　菊姫（石川） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。 米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの酒です。 山廃らしいコシの強味に加え、熟成によってより厚みのある味わいを引き出しました。 冷やしても燗でも様々な温度でお楽しみいただけます。 【合う料理】寒ブリ、カツオのたたき、山菜、ローストビーフ、八宝菜 【お燗おすすめ温度】人肌燗35℃ ■原料米：　山田錦（兵庫） ■精米歩合(掛米・麹米)：　70％・70％ ■アルコール：　16度 ■日本酒度：+2.0、酸度：1.6、アミノ酸度：1.3 ■製造元　： 　菊姫（石川） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。