《醸造・味わい》 GRAPE REPUBLICのある山形県南陽市新田産のぶどうを100％使用。ぶどうはボルドー液以外の農薬を散布せず、無肥料無たい肥での有機栽培。 2つのアンフォラを使い、1つは酸、熟度がともに高く、果皮も厚いデラウェアを中心に全房のままアンフォラに投入し、約40日間のスキンファーメント。もう一つは全除梗したデラウェアを15日間アンフォラにてスキンファーメント。約9か月アンフォラにて熟成。 野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。 香りは生食用品種らしいアロマティックな印象で、コンポートのオレンジピール・ラムネ・ジャスミンの様な印象。 味わいは香り同様にオレンジピールのよ様な甘さとビターさが混在する印象で、渋みは滑らか。後口には、無濾過や果皮と種に由来する うまみが広がる。 ◆酸化防止剤無添加◆無濾過 ■種　類：　オレンジワイン ■品　種：　デラウェア　78％、ナイアガラ　11％、ネオマスカット　11％（山形県南陽市新田産） ■ヴィンテージ：　2022 ■味わい：　辛口 ■キャップ：　コルク ■アルコール度：　12.5度 ■内容量　：　750ml ■製造元　：　GRAPE REPUBLIC（山形県） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

《醸造・味わい》 山形県産のデラウェアとナイアガラを65％アンフォラ発酵、35%樽発酵。100%アンフォラ熟成。酸化防止剤無添加。 【味わい】 香りは生食用品種由来のアロマティックさがアンフォラ熟成により、柔らかくに立ち上がる印象。 余韻には、木樽由来の蜜のニュアンスが感じられる。 味わいは甘夏のような柑橘を中心に、経日の変化や温度の上昇でトロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。アンフォラと木樽によって、まろやかで口当たり良く余韻の複雑みも楽しめる。 ◆酸化防止剤無添加◆無濾過 ■種　類：　白ワイン ■品　種：　デラウェア　95%、ナイアガラ　5%（山形県産） ■ヴィンテージ：　2023 ■味わい：　辛口 ■キャップ：　王冠 ■アルコール度：　11.5度 ■内容量　：　750ml ■製造元　：　GRAPE REPUBLIC（山形県） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

《醸造・味わい》 山形県のオリジナル品種である秋陽を中心に、シナノスイート、王林を丁寧に選果し手作業にて圧搾。アルコール発酵終了直前に取り置いていたジュースを戻し入れ、糖度を調整。瓶内にて発酵を続ける。穏やかな酸味と軽やかな飲み口のシードル。酸化防止剤無添加。 【味わい】 香りは切りたてのリンゴそのもので、クリーンかつフレッシュな印象。味わいは香りの印象通りフレッシュで、中盤にはリンゴを皮ごと食べた時のようなエキス感がある。また、果実由来の酸味と炭酸が飲み心地の良さを引き立てている。 ◆酸化防止剤無添加◆無濾過 ■種　類：　シードル ■品　種：　りんご(山形県産) 　・秋陽　　　60% 　・シナノスイート　30% 　・王林　　　10% ■ヴィンテージ：　2024 ■味わい：　辛口 ■キャップ：　王冠 ■アルコール度：　6.0度 ■内容量　：　750ml ■製造元　：　GRAPE REPUBLIC（山形県） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

醸造チーフが造ったオリジナルワイン！！ 山形県南陽市産のデラウェアを使用。 ダイレクトプレスし、600Lのステンレスタンクにて発酵。 瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて発酵を続けました。 酸化防止剤無添加。 【 香りと味わい 】 香りの印象は生食用品種の特徴的な甘やかさがあり、濁りのある色調と一致するような丸みのある印象。 細かく溶け込んだ炭酸があり、無濾過のまったりしたクリーミーな口当たりです。 味わいはフレッシュな洋梨を連想する酸味のまろやかさが印象的。 ◆酸化防止剤無添加◆無濾過◆自然酵母 ■種　類：　スパークリング ■品　種：　デラウェア 100%(山形県南陽市産) ■ヴィンテージ：　2025 ■味わい：　辛口 ■キャップ：　王冠 ■アルコール度：　11度 ■内容量　：　750ml ■製造元　：　GRAPE REPUBLIC（山形県） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。