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醸造チーフが造ったオリジナルワイン!!
山形県南陽市産のデラウェアを使用。 ダイレクトプレスし、600Lのステンレスタンクにて発酵。
瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて発酵を続けました。
酸化防止剤無添加。
【 香りと味わい 】
香りの印象は生食用品種の特徴的な甘やかさがあり、濁りのある色調と一致するような丸みのある印象。
細かく溶け込んだ炭酸があり、無濾過のまったりしたクリーミーな口当たりです。
味わいはフレッシュな洋梨を連想する酸味のまろやかさが印象的。
◆酸化防止剤無添加◆無濾過◆自然酵母
■種 類: スパークリング
■品 種: デラウェア 100%(山形県南陽市産)
■ヴィンテージ: 2025
■味わい: 辛口
■キャップ: 王冠
■アルコール度: 11度
■内容量 : 750ml
■製造元 : GRAPE REPUBLIC(山形県)
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。
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