【日本酒】高砂酒造　『 純米吟醸酒 農家の酒 』火入れ　720ml　

2023仕込み！！

旭川市民の皆様と一緒に、田植え・稲刈りを行い完成した旭川の地酒。
穏やかでフルーティーな香り、米の旨味と柔らかな甘みのあとにすーっとキレる心地よい味わいです。

【農家の酒プロジェクト】とは？
「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう！」を合言葉に2012年春、旭川と地酒を愛するメンバーで立ち上げられました。
毎年プロジェクトの会員を募り、東旭川の生産者「うけがわファーム」で、会員の皆様と一緒に酒造好適米「彗星」の田植えから稲刈り、工場見学や製品化作業に協力してもらい、旭川市民参加型日本酒として浸透してまいりました。みんなで１から造り上げる、まさに“旭川の酒”です。


▼原料米／　旭川市うけがわファーム産「彗星」
▼精米歩合／　55％
▼日本酒度／　+5
▼酸　　度／　1.4
▼アルコール分／　15％
▼製造元： 高砂酒造（北海道・旭川市）

【 蔵元情報 】
日本の最東、朝日が一番早い北海道根室市。オホーツク海が洋々とひろがり、北方領土がすぐ目の前に点在しています。ここは、清酒北の勝、百歳の地。空気がすきとおっていること、四季の移り変わりがはっきりしていることなど、酒造りで第一に求められる安定した気候風土をしっかりと満たしています。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。