
【日本酒】 北の勝 生貯蔵純米酒 『 鳳(おおとり)』 720ml ※今年限り限定
¥2,500 税込
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北海道根室の「北の勝」3年ぶり限定新製品 「鳳(おおとり)」
今年限りの限定商品です!!!
2022年4月の純米大吟醸「令香」以来の新商品となる純米辛口「鳳」(生貯蔵酒720ml)は、道産米100%を使用、それを70%の精米歩合で仕上げた。
アルコール度数は15度以上16度未満。
碓氷勝三郎商店の特別酒は、日本酒の甘辛度を示す日本酒度がプラス 3.1~3.9 と辛口傾向だが、「鳳」はプラス10度と超辛口の部類となり、酸度も2.0(1.7以上で辛口)と碓氷勝三郎商店として初めて「辛口」と表記。
人気の限定酒「搾りたて」に次ぐ生貯蔵酒でもある。
杜氏の阿部孝一さんは「キレが良くのど越しの良い酒に仕上がりました。根室の風土を感じながら好みの食材と合わせてお楽しみ下さい」とコメントしています。
この商品は720mlのみ発売です。1800mlの設定はございません。
▼原料米 : 米(国産)、麹(国産米)
▼精米歩合: 70%
▼アルコール分: 15 % ~ 16 %
▼酒 蔵 : 碓氷勝三郎商店(北海道・根室市)
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。
※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
【 蔵元情報 】
碓氷勝三郎商店 -北の勝-
1887(明治20)年創業の同社は昨年10月、株式会社に改組。
これを節目に新たな酒の販売を検討、「鳳」の販売となった。鳳は同社の最高級酒「大吟醸」の化粧箱に描かれているほか、昔の1級酒にあたる「鳳凰(ほうおう)」にも使用されるなどシンボル的に用いられる鳥で、節目の製品の名に冠した。
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