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山口県オリジナル酒米「西都の雫」で醸す純米吟醸は、控えめで上品な上立香の中に広がる、柔らかな口当たりとキレのよい喉越しが特徴。
2008年7月7日より開催された洞爺湖サミットのプレス関係者用の日本酒として採用された純米吟醸酒。山口県オリジナルの酒造好適米「西都の雫」で醸す純米吟醸酒は、キレのよさが特徴です。
■原料米: 西都の雫75%・山田錦25%
■精米歩合(掛米・麹米): 55%・55%
■アルコール: 15度
■日本酒度:--、酸度:--、アミノ酸度:--
■製造元 : 五橋(山口)
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