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【日本酒】水鳥記　純米大吟醸蔵の華四割四分　720ml

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宮城県産米「蔵の華」使用の純米大吟醸酒です。

華やかな香りとすっきりとした後味に仕上げました。

▼原料米／　蔵の華
▼精米歩合／　44%
▼アルコール分／　15度
▼日本酒度／+0.9　酸度／1.5
▼内容量／　720ml
▼製造元／　角星（宮城）

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【宮城県気仙沼市／角星（かくぼし）】

東日本大震災からの復興
気仙沼で挑む「新時代を切り拓く日本酒」
　
気仙沼港で100年前から酒造りを続けてきた株式会社角星さんは、2011年の東日本大震災による津波で本店兼店舗が流され、酒造りをしていた蔵も地震の揺れで大きな被害を受けました。
その後、5年をかけて本店兼店舗を復元させ、2021年秋からは廃校となっていた小学校を新天地に選び、酒造りを始めています。
　
完全復興までに10年！！！