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【日本酒】水鳥記　純米大吟醸酒至高無上　720ml

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兵庫県産米山田錦を35％まで精米し、手間を惜しまずに

仕上げた超限定酒。当社酒造技術の集大成です。

水鳥記：「水鳥記」は、”酒”の由来は水”三水”と醸した容器から表形された鳥”酉”から成り立っていることにより、酒物語の意を込めて命名された特約店限定酒です。

▼原料米／　山田錦（兵庫県産）
▼精米歩合／　35%
▼アルコール分／　15度
▼日本酒度／-1.7　酸度／1.9
▼内容量／　720ml
▼製造元／　角星（宮城）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。
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【宮城県気仙沼市／角星（かくぼし）】

東日本大震災からの復興
気仙沼で挑む「新時代を切り拓く日本酒」
　
気仙沼港で100年前から酒造りを続けてきた株式会社角星さんは、2011年の東日本大震災による津波で本店兼店舗が流され、酒造りをしていた蔵も地震の揺れで大きな被害を受けました。
その後、5年をかけて本店兼店舗を復元させ、2021年秋からは廃校となっていた小学校を新天地に選び、酒造りを始めています。
　
完全復興までに10年！！！